昨日、年輩の方と食事をした。
焼き魚の上半分を食べたので、ひっくり返そうとしたら注意をされた。
本来、魚は、上半分を食べたら、そのままの状態で骨だけ剥がして、下半分を食べるのが正式だそうだ。
これは戦国時代では家の主が魚の上半分しか食べず、そのまま引かれた後の魚の下半分を召使が食べたという慣習のなごりみたいであるが、実に興味深かった。
こういうしつけをして頂ける方は有り難い。
福岡のこまったときのお助けマン（会計税務、人事労務、企業法務、財務改善）
杉野公認会計士事務所
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